Kina L'Aero d'Or

Die Jahrhundertwende war das "goldenen Zeitalter" französischer Wein Aperitifs, auch bekannt als Quinquina oder Kina. Diese wurden ursprünglich hergestellt, um den Besatzungstruppen in den von Malaria geplagten Kolonien, Chinin schmackhaft zu machen. Die Hersteller entwickelten regional typische Rezepturen, die den jeweiligen geschmacklichen Präferenzen entsprachen und begeistert aufgenommen wurden. Kina L'Aero d'Or spiegelt den Stil der französischen Seealpen wieder. Wein der Cortese Traube aus dem Piemont, wird mit einer Kräuterinfusion aus Chinarinde, Orangenschalen, Wermut und anderen exotischen Gewürzen versetzt. Dies ergibt einen Kina mit schönem, tiefen Goldton, mit Aromen von Quitte und feinster Marmelade. Der komplexe, leicht bittere Geschmack ist lang und intensiv. Die ausgewogene Süsse verlängert den Abgang im Gaumen. Kina l'Aero d'Or kann pur auf Eis, mit Tonic Water oder Champagner getrunken werden. Ganz besonders empfehlenswert ist er als Bestandteil klassischer Cocktails des 20. Jahrhunderts. Kina L'Aero d'Or (das goldene Flugzeug) ist eine Hommage an den ersten Flug über den englischen Kanal. Im Jahre 1909 vollbrachte der Franzose Louis Blériot diese Meisterleistung in seinem selbst konstruierten Eindecker. Dieser auf Wein und Kräutern basierende Aperitif sollte nach Öffnung kühl aufbewahrt werden. Sedimentbildung und Abdunkelung der Farbe können bei natürlich hergestellten Produkten auftreten und sind keine Qualitätsminderung!