Chimay Grande Reserve

Das Chimay Blue Grande Reserve ist ein belgisches Trappistenbier. Um die Bezeichnung Trappistenbier tragen zu dürfen muss das Bier in einem Kloster gebraut sein. Es ist das Stärkste der Chimay Biere und ist daher auch für eine lange Lagerung geeignet. Besonders an dem Chimay Blue Grande Resere ist die zweite Gärung in der Flasche, wodurch das Bier ein ganz eigenes Aroma mit einem komplexen Geschmack entwickelt. Wer das Bier ins Glas füllt sieht zunächst die dunkel karamellartige Farbe des Chimay. Geschmacklich sind beim Genuss des Chimay Blue Aromen von gewürzen und geröstetem Malz zu vernehmen. Insgesamt hat das Chimay einen kräftigen aber süßen Geschmack, der auch an Karamell erinnert und genau das ist auch das Kennzeichen dieses Bieres. 9% Vol. Farbe: Dunkelbraun Geruch: Leicht blumige Rosennote in Verbindung mit einem angenehmen Duft frischer Hefe Geschmack: Eher etwas trocken mit einem Hauch von Karamell (mit reichem Aroma) Speisenempfehlung: Wildbrett, Fisch, Rotes Fleisch, Schalentiere